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来週からの新顔野菜・注目野菜

0158生にんにく2玉.jpg№158 生にんにく 2玉 300円
登米市産 農薬不使用

 中華料理やイタリアンには欠かせないにんにく、油で熱せられたあの香り・・・食欲をそそられますね~。食べたい、でも、においが・・・。が、あのにおいの素の成分が、元気の素なのです。ほぼ一年中出回っている感のあるにんにくですが、収穫は年に一度、梅雨時から初夏にかけて。玉ねぎと同じですね。土から掘りあげたにんにくは、乾燥させて水分を飛ばすことで、長期保存できるようになります。今回お届けするのは、迫町の菅原さんの、乾燥前の掘りたてのものなので、生にんにくというわけです。6月いっぱい収穫しますので、生でお届けするのは短い期間です。おうちで保存するときは、袋から出し、風通しのいい日陰に吊るす、またはにおいのもれにくい容器に入れ、冷蔵庫で。スライスして醤油漬けにしておくと、チャーハンやギョーザ作りのとき、香り醤油としてすぐ使えて便利です。


5304青森ミニキャベツ1玉.jpg№5304 青森ミニキャベツ 1玉 180円
青森産 減農薬栽培

 1玉500~600gくらいの小ぶりのキャベツ。まるごとでも冷蔵庫に入れられて、少人数のご家族でも使いやすいサイズです。ざく切りにして、豚肉、ピーマンと一緒に炒め、にんにく醤油をジャッとまわしかけ、手軽な一品に。


さくらんぼのお届け週について

 先週の通信で、山形の200gパックの佐藤錦のお届けを、19日の週でお知らせしましたが、収穫にまだ早く、26日の週でした。もうしわけございません。御予約品とさせていただきます。

火・水コース 6/23(金) 正午締切
木・金コース 6/26(月) 正午締切
FAXでのご注文
注文書はこちらをダウンロードし
FAX0220-34-7052へ。

菜の花村は皆さんに支えられ25年目を迎えました。創業以来大切にしていることがあります。

「早い!安い!便利!…に流されつつ生活する中、青虫のついた葉っぱを洗いながら頑張っている私が嬉しく、ありがたく感じます。」
仙台市泉区:M・S様

マクロビオティック商品等、人と環境にやさしい商品を常時400品目以上揃えております。

「山木醤油・三河みりん・梅酢・鈴木さんの味噌etc、良い素材に調味料だとシンプルな調理でも美味しいんです。」
仙台市泉区:M・O様

旬の野菜を5~7種類おまかせでまとめたセット
野菜は全て農薬不使用・減農薬(一般栽培の5割以上農薬削減)です。

「野菜が新鮮で量が多く初めはびっくりしました」仙台市青葉区E・I様

無農薬で栽培された野菜を2~4種類おまかせでまとめたセット

「無農薬野菜は想像していた程高くないことも驚き、野菜の甘み素材の旨みを感じることができ、味付けも薄味で美味しく食べています。」
仙台市:C・S様

常備しておきたいじゃがいも、玉葱、人参をセットにしました。産地・季節によって、農薬の使用率は変わります。

アレルギーで食べられなかったはずの卵が食べられました。皆で同じものを食べられる。   そんなうれしいことはないでしょう。 仙台市 高橋君(中1)

菜の花村オリジナルブランド平飼い卵・みそ、その他野菜・無農薬米等生産している鈴木さんです。